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年味通盘! 道滘举办传统粉果制作大赛

原标题:年味通盘! 道滘举办传统粉果制作大赛

金羊网讯 记者余晓玲,通讯员叶月琼、刘答林摄影报道:为传承“美食名镇”传统美食制作技艺,扩大美食文化影响力,1月19日,东莞市道滘镇在江滨公园举办“吾们的中国梦”——文化进万家传统粉果制作大赛,营造浓重的“年味”。

此次传统粉果制作大赛由道滘镇文联和镇文广中央说相符主理,共吸引了46支队伍参赛。比赛中,各参赛队伍都信念满满,准备优裕。固然各栽粉果制作时间只有短短20分栽,但丝毫难不倒心灵手巧的水乡群多,他们带领着各队的幼朋友,分工配相符,你搓面粉、吾擀皮,制作出饱满、美不悦目且造型各异的创意作品。

今年79岁的权叔也组队参添当天的运动,降价权叔通知记者,他6岁就开起学做糖环、碌堆、炒米饼,学会了之后每年都会做。当天,他专门带上孙子来参添运动,期待让孙子体验传统粉果的制作过程。

据介绍,此次比赛分预赛和决赛两片面,预赛阶段,各参赛队伍根据规定制作出糖环和油角两栽传统美食。而决赛阶段,各入选队伍根据《“鼠”你最红》主题,解放发挥,制作创意粉果。

制作终结后,评委们从传统粉果的团体造型、数目和创意等方面进走评分,并为获奖选手授奖。

编辑:Giabun

 

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